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GABINETE DE SEGURANÇA ALIMENTAR E CERTIFICAÇÃO MINISTRA FORMAÇÃO EM “BOAS PRÁTICAS DE CLASSIFICAÇÃO DE PESCADO AOS COLEGAS DAS LOTAS DE RABO DE PEIXE E PONTA DELGADA, NO ÂMBITO DA SEGURANÇA ALIMENTAR

Apesar do consumo de pescado ter muitos benefícios para a saúde pública, também pode representar um potencial risco.

Os riscos para a saúde pública podem resultar da contaminação ambiental e de atividades humanas, incluindo a má manipulação.

Na Europa, todo o pescado destinado ao consumo tem de respeitar os requisitos de segurança alimentar e existe legislação que regula as várias fases do processo de produção.

A LOTAÇOR, através do Gabinete de Segurança Alimentar e Certificação, desenvolve várias ações, entre outras - formação, para que todos os produtos comercializados na empresa garantam a melhor qualidade, em termos de segurança alimentar.

25 de may por Lotaçor